烘焙食品真空预冷机 真空冷却机 厂家直销品质保证

用于熟食类：主要用于高温蒸、煮、炒、炸以及烘焙的熟食品快速冷却，如熟肉制品、豆制品、快餐、米饭、馒头、包子、水饺等；
用于果蔬类：主要用于生鲜蔬菜、水果、鲜切花、鲜肉及水产鲜品等。
真空预冷保鲜技术与设备是专为防止蔬菜、鲜果、食用菌等鲜活农作物在采后冷藏运输过程中鲜度和品质的下降而设计的。一般经真空处理，可在30分钟左右迅速均匀的降至0度左右的较适贮运低温，同时，配合其他综合保鲜措施，有效的保持鲜度、降低腐烂、延长保鲜期和货架寿命。

特点：
1、冷却时间短，熟食品从 90 ℃ 冷却到常温只需要 5—15 分钟，10 ℃ 以下需 10-20分钟。
2、冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生，没有细菌污染。
3、冷却温度均匀，真空槽内食品的各部分温度，一直保持均匀下降状态。
4、按需要改变冷却温度，可方便地通过调节真空度，得到熟食品冷却所需的温度。
5、提高熟食品质量，防止高温下的食品氧化，避开30—70 ℃细菌较佳繁殖期。
6、占地面积小 ，运行时不产生任何污染，可直接装置在熟食品生产现场。